週末ワイン予告2018年2月第1週目

「シャトー ダルマイヤック2009」ボイヤック

さてと今月の週末ワインの紹介です。早いもんであっという間に終わった1月も終わって2月に入っちゃったんですが、毎回『週末ワイン』のメーマを考えるのに手を焼いてます（笑）

今ちょっと「日替わりピノ」も出してるからピノ・ノワールの選択肢が無くて……（言うてもブルゴーニュだし、昨今の値段高騰でブルゴーニュに手を出せなくなってるので仕方ないんですが💧）

バックナンバー遡ってみるとなんと先日500本達成してたんですね（笑）そりゃネタがなくなってくるわ……と思うんですが、まぁ今回は500本達成記念と言うことで『格付けボルドー』にしましょう！w

だからと言って「格付け1級」は勘弁してください（苦笑）💦

んなわけで今回はバロン・フィリップ・ロスチャイルド社で造る「シャトー ダルマイヤック」のご紹介(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

格付けは5級、あの格付け1級のムートン・ロスチャイルドとクレール・ミロンを造る醸造チームと同じチームで造るムートン3兄弟と言われる内の一本。

ロバート・パーカーJr.の「ボルドー第3版」には『近年評価を上げてるシャトーで安定的な造りのワインの一つ』と評価されてますね〜(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

セパージュはカベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティベルド です。

結構飲んだ方も多いかと思いますが『いつ飲んでも美味しい安定的な味わい』って言うのは相当な醸造技術じゃないと難しいですよ。興味ある方々は是非飲んでみてくださいね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫