週末ワイン 501

『シャトー ダルマイヤック 2009』ポイヤック

比較的濃いめの真紅の赤。2009とバックヴィンテージの割にはまだまだ若い色合い。チェリーやフランボワーズを連想させますね。

凝縮度も高そうな雰囲気。グラスの壁面をつたう液体もネットリしてて膜が張り付いてる感じ。申し分ないですね♪

葡萄やイチゴやなんかの小さい果実の香り。ほんの少しスモーク香もして最初から良さげな感じ(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

飲んでみるとほんの少しだけまだ固い感じがして旨味がノッてません。ただ余韻は長いですね。ちょっと顔を出してる酸味と充分なタンニンがまだまだだと幅を利かせてますw

も少し時間置いてみますかね。

数時間後、出来立てのイチゴジャム、鉛筆の芯、ナツメグの香りが加わり、そしてようやくそれらの香りの奥に官能的な香りが出てきました。

飲んでみてもカシス、フランボワーズ、アメリカンチェリー、小さな赤い果実たちの甘酸っぱいニュアンスがピチピチしててとても良い感じです。

そして抜栓時と同じ余韻の長さ。これでようやく全体のバランスが取れてきた感じです。

美味しゅうございました（^人^）♫