先日知り合いのシェフから「イノシシどう？」と連絡もらいまして早速頂いてきました(￣▽￣)ニヤリ
部位的には「肩ロース」と「背ロース」ですかね・・・全部で4キロ程(￣▽￣)ニヤリ
・・で早速焼いちゃいました(￣▽￣)ニヤリ
あまりにも美味そうだったのでもう一枚「パシャリ」と（笑）
今回のイノシシは福井県産の雌だそうです。この季節には「おぉっ！」って思うくらい脂の付き方がイイので簡単に焼いた方がシンプルでイイかな？・・と(￣▽￣)ニヤリ
多分しばらくあると思いますので「蝦夷鹿」と合せてご賞味ください(￣▽￣)ニヤリ
