こだわり商店 店長ブログ

店長が食べて美味しいな。好きだなーって思った食材を集めたお店です。

勉強会に参加して思いました。

2014-10-21 | 店長の感じた事
先日の勉強会で感じたこと。   オーガニック市場がこれから増える。 ただ今現在その市場自体は全体の1%届くかどうかにすぎず、 それが倍になったとしてもたかがしれている。 その市場に大手量販店がこれから参入しようとしている。   「有機だから安全」ただこれだけで販売するのであれば 誰でも(大手量販でも)出来るのでは?って私は思っています。 過去何度も大手は有機野菜(の販売)にチャレンジしてる現状だけ . . . 本文を読む