ふと思った。
私は生産者さんが作った商品をお客様にお渡しする仕事をしている。
ただ渡しているだけだ。
それだけの仕事なのだけど、その商品がとびきり美味しくて良いものばかりなのでお客様からめっちゃ褒められる。
私は何にもしていない。ただ食べて美味しかったーって言いながらお客様に渡しているだけ。
ほんと役得だなーって思う。
生産者さんって本当に凄いなと思う。
みんなを幸せにして . . . 本文を読む
神田川の桜
今年も楽しませて頂いてます。
例年に比べ平日の人の出は少ないので、
お散歩がてら早稲田に是非おいで下さい。
もちろん当店でのお買い物もね♪
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レジ袋有料化、私は反対。
反対っていうか順序が違うと思う。
レジ袋を有料化する前にレジ袋を家庭ごみの袋として利用するのは駄目にするべき。
そんでもってバイオマス素材を配合したレジ袋は、
無償提供を認める特例措置にするってのも意味わからない。
どうせやるなら全部有料化は変わらずにして、
既存のレジ袋を作っている製造者に対しての環境税なりの負荷を強くして
バイマス移行することへ助成したり . . . 本文を読む
昨日『第38回西早稲田こども天国』を開催しました。
お陰様で天気も良く例年の倍ものお客様にご来場頂くことが出来ました。
ご来場頂いた皆様本当にありがとうございました。
そしてお手伝い頂いた早稲田大学まっちワークグループ、早稲田祭運営スタッフ、
アトム通貨実行委員会、環境ロドリゲスの学生の皆さん、本当に本当にありがとうございました。
ご出店頂いた皆様のお陰で美味しい料理も提供することが出来 . . . 本文を読む
『潰れた』という言葉。
近くのお店が閉店した。
３年ほど営業した飲食店だった。
年配の夫婦で営業され商店会の活動にもお手伝い
頂いたりもした。とても残念だけれども仕方がない。
こういうお店が閉店したのを見て
『潰れた』
と言う人が良くいらっしゃいます。
その店が倒産したのか清算したのか
店主が高齢や病気のため閉店したのか
物件のオーナーに言われて
泣く泣く出て行くことになったのか。
など理 . . . 本文を読む
「有機ですか？」
「違いますー。これは減農薬ですー。」
「そうですかーではまたー」
そう言って初めて来られた方が帰って行った。
有機だから買う。減農薬なら買わない。
西日本の商品だから買う。東日本の商品なら買わない。
国産の商品だから買う。輸入の商品は買わない。
人それぞれ好みがあります。
私はその選択を尊重します。
ただ、私が売ってる商品は
自分が食べて美味かったものだけを販売してま . . . 本文を読む
コンビニに行った。
レジが並んでた。
並んでる人達がイライラしてた。
レジの人が新人だった。
イライラされてるからか彼はパニクってた。
私の番になった。
しっちゃかめっちゃかだった。
帰り際に「頑張ってね」って言ってみた。
目を丸くした後にホッとした表情になった。
「はい！ありがとうございます！！」
一番いい笑顔と一番いい声が出てた。
こっちまで笑顔にな . . . 本文を読む
先日の勉強会で感じたこと。
オーガニック市場がこれから増える。
ただ今現在その市場自体は全体の１％届くかどうかにすぎず、
それが倍になったとしてもたかがしれている。
その市場に大手量販店がこれから参入しようとしている。
「有機だから安全」ただこれだけで販売するのであれば
誰でも(大手量販でも)出来るのでは？って私は思っています。
過去何度も大手は有機野菜(の販売)にチャレンジしてる現状だけ . . . 本文を読む
【私の仕入れ】
商品台帳を広げて、バイヤーのコレ売れてます情報からチェックして
今週の１０対１商材をチェックして、CM投下量の多いもの、
NHKの情報番組に出るカテゴリー関連をチェックして・・・・
なーんてスーパー時代にはやっておりましたｗ
今はそんなことをしているわけでもなく。
私が商品を仕入れる際、生産者の方とどんなやり取りをするのかを
ここに書いておきたいと思います。
・その商品 . . . 本文を読む
今日が最終日の地元西早稲田中学校の職場体験。
毎年恒例ですがかき氷の販売をしました！！
蒸し蒸しの暑さの中、店頭で頑張って声を出して
一生懸命販売してくれました。
『声を出しても無視をされ結構キツイなって思ったけど
「頑張ってね」「ありがとー」って声を掛けて貰えたから
最後まで頑張ることが出来ました。』
これを経験することが一番大事なんです。
声を掛けられたから頑張った。頑張ったことによって
. . . 本文を読む
久々の投稿で失礼致します。
この前の勉強会に参加させて頂く機会がありまして
最後に諸先輩方の前で偉そうに言わせて頂きました。
これからのスーパーを作る前にしっかりとした
「理念」をもって動いていかないといけない。
今の小売の現状は今迄思考停止で商売をしてきた小売の怠慢が原因だと。
３分程度の持ち時間だったので多くを語れなかったので改めて
ここに私の思った事を書いておこうと思う。
・・・・・・・・ . . . 本文を読む
どうして売れないのか。
どうしてうまくいかないのか。
そう悩んだ時に
『分からなかったら聞けばいい。』
って親父から言われました。
そして『どうして売れないのか』って
直接お客さんに聞くようにしました。
何人にも聞いていたら売れない理由がわかりました。
言われたことを実践したら売れるようになりました。
教えてくれたお客さん達が今まで以上に来てくれました。
そのお客さん達は今でも私に教えてくれま . . . 本文を読む
先日はお疲れ様でした。
雨が降る予報だったのが晴れ、これまた暑くなった一日でした。
その中、ビラ配り、移動販売、そして着ぐるみまで着て頑張ってくれました。
そのかいあっておまんじゅうが完売することが出来ました。
あの数を全部売り切るなんて正直びっくりしました。
前半と後半の２手に分かれて販売しました。
前半は売場作りでてんやわんやで売る時間が少なくて大変でした。
それでも、ビラを一生 . . . 本文を読む
今日言われて気付いたけど、地元で歩いてると
２０ｍおきに必ず声を掛けられる。
「こんにちはー」とか「お！元気？」とか。
生まれた時から地元でずーーーーーーっと
商売してるとこうなるんじゃないのかな。
だって、
おむつを替えてくれたのもお客さん。
泣いてる俺をあやしてくれたのもお客さん。
交通事故で気絶してる俺を助けてくれたのも地元のお客さん。
口の利き方を教えてくれたのもお客さん。
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本日開催した山形市立蔵王第一中学校の修学旅行生による地元産品PR販売は
お陰様で無事に全ての商品を完売することが出来ました！！
本当にありがとうございました！！
スタートからの動画や写真を一挙に公開させて頂きます！！
学生のみんなも是非身てクダサーイ！
山形市立蔵王第一中学校修学旅行１（平成26年5月15日)
山形市立蔵王第一中学校修学旅行２（平成26年5月15日)
山形市立蔵 . . . 本文を読む