オリジナルハンバーグ１４７品目「天使の超やわらかハンバーグ」

こんばんは
ハンバーグ研究家の榎本　稔です



こちらのカテゴリー「オリジナルハンバーグ１００選」では、まだ開発段階のハンバーグやハンバーグソースなどを紹介しています。完成品ではなく、あくまで開発段階のレベルです。今まで紹介した中には失敗作もありますし、当店の人気メニューへと登りつめた商品もあります。当初は１００品の予定でしたが、それでは収まりきらないので、１００品を超えた今も継続して紹介しています。



　　　１４７品目　天使の超やわらかハンバーグ













当ブログでも以前に紹介したＣＯＯLの温かいバージョンです。
豆腐や塩麹などを使い、とにかく柔らかいハンバーグを目指して作りました。
いずれメニュー化したいと考えています。



８月の当店の休み


8/12（日）～8/14（火）休み
8/19（日）AM11:00PM4:00（ラストオーダーPM3:00）
8/26（日）休み


変更になる場合もあります。

営業時間
　・平日営業時間　　AM8:30からPM7:00
　・土曜日営業時間　AM8:30からPM6:00
　・日祭日営業時間　AM11:00からPM4:00


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手作りハンバーグと生パスタの店コーヒーエノモト
東京都北区西ヶ原２－４４－１３西ヶ原ハイツ１Ｆ
http://cafe-enomoto.com/

東京メトロ南北線西ヶ原駅２番出口すぐ横。
ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「印刷局東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。


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