本場はファミレス、海外では専門店でアップグレード？

　瑞希です。

　ハンバーガーショップと言っても色々とあります。マックとかロッテリア、モスとかありますが、Wendy’sは私は好きですね。そう言えば、Wendy'sは一度日本から撤退してして、また再上陸したんでしたっけ？　最近あんまり食べる機会がないので、正直何とも言えないところがあるのですが・・・。

　でも、やっぱり本場米国のバーガーショップなら、お勧めはIn and OutとFive Guysです。両方とも普通のshopと比べるとそんなにメニューにバラエティーさはありません。ほぼほぼハンバーガーオンリーで勝負しています。前者は主に西海岸カリフォルニアのチェーン店ですが、後者はミズーリ州とニューヨークのマンハッタンにありましたね。（ただFive Guysのこの記憶、最後にニューヨークに行った2年半前の記憶なので、定かではありませんが。）両方ともシンプルなのですが、肉汁の量は半端でなく、食べた瞬間のあのジュワーっと感が口の中に充満してしまい、まさにケーキとは違った蕩ける感が絶妙なのです。こう書いていると食べたくなりますね。

　日本に展開しているバーガーショップをファミレスと例えるなら、本場のバーガーショップは専門店と言ったところでしょうか？

　そう言えば六本木にアウトバックステーキハウスがありますよね？　あれって米国のファミレスチェーン店なんですよ。日本に来てアップグレードしている感じですね。反対なのは日本の牛角。これはニューヨークに出店して、アップグレードしています。どこのお店も海外に出て高級料理感で売っているんですね！　でもビジネス的にはそういうのは大事なことだと思いますよ。

　私の何か日本やアメリカで当たり前のものを逆輸入（出）して、一儲けしたいものです。（笑）

 

夏の風物詩

　瑞希です。

　何か夏というよりは、違った季節の様な感じがしてます。暑いのは確かに夏っていう感じなのですが、暑すぎて毎年感じる様なものではありません。

　ちょっと違う感じがするのです。

　いつもだと梅雨明けしたら、「やっとジメジメした季節からオサラバ！これから暑いけど天気の良い季節だ！」って感じでウキウキするのかも知れません。西日本豪雨があった影響で、梅雨が明けてもスッキリしない自分がいるのも一つの原因かも知れません。でも、何か足りないのです。

　そういえば、蚊があんまりいない様な記事を見ました。暑すぎて蚊も生息する温度を越えているそうです。蝉の声もあんまり聞こえません。梅雨が早くあけすぎたのでまだ活動していないのかも知れません。いわゆる夏の風物詩とは言いませんが、よく肌で感じたり、耳につく様なうざいものがいないのです。

　ただ単に暑いだけなのです。

　前述のごとく梅雨があけたのが早かったので、いよいよこれからが夏休みシーズンなのに既に夏バテモードです。（笑）　皆さんはどうですか？

　私はこの休みは、スイカでも食べて、夏を改めて味わい直せればと思っています。