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焼きそばパリパリ術第2弾(^^)v　ちょっとアレンジ(^^ゞ

2018-08-21 | 料理

日本テレビバラエティー
損する人得する人で
紹介していたパリパリ焼きそば

試しに作ったら
夢父の評判も良く
再度作ってみました

レシピ

材料

市販の焼きそばセット
豚バラ肉
玉ねぎ
にんじん
ピーマン
キャベツ
しめじ
サラダ油
ごま油ではなくソースの香りを引き立たせるサラダ油がお勧めです。

作り方

1、野菜は全て細切りにする。
　焼きそばの麺は細いですよね。
　その麺に絡ませたいので麺に合わせて細切りにします。
　火の通りもよくなります。

2、フライパンにサラダ油をしっかりと熱し、豚肉をカリカリになるまで焼く。
　豚肉の脂で1の野菜を1分間だけ炒める。

3、麺を軽く電子レンジで20秒ほど加熱する。
　ボウルにあけて、ほぐす。
　サラダ油を少量と、粉末ソース7割を加え混ぜ合わせる。
　麺が水分を吸ってべちゃべちゃになってしまうので水を加えるのはNGです。

4、炒めた野菜に先に粉末ソースを3割加えて混ぜ合わせる。
　具材をいったんバットに取り出す。
　その後のフライパンに麺を入れ、加熱して麺を広げてパリッとさせる。
　全体に火が入る面を増やすことでパリッとした食感が生まれます。

　パリっとなってきたら具材を戻し入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。

5、器に盛り付け完成です。

2度目作って夢母がアレンジしたのは

電子レンジ20秒では、
冷蔵庫から出してスグだと
ほぐれず
お湯に袋ごと浸けておきました

野菜の炒め時間は
1分だと生っぽいので
2分弱に(^^)v

豚肉の代わりに買い置きのウインナーソーセージ
人参・しめじは夢父

ドライガーリックスライス入れて
コショウはお好みで

何度か作ると
コツも覚えてもっと
美味しくなりそうですよ

毎夜

夢父、帰宅後
月のルーティンご紹介

玄関で出迎え

着替えるので
右手の納戸へ

出てくるまで
張り付く

左のドアを開け
洗面所で手を洗う

ひたすら待ち・・・

しつこい

ので

夢母

　
冷凍ブルーベリーで
おびき寄せる

待っていてくれる
ムスメが居て

夢父
一日の終わり

嬉しいやら

うっとうしいやらの

月のルーティンでした

#パリパリ焼きそば
#得する人損する人レシピ
#料理のコツ
#コーギー
##corgi

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コメント (4)

ぶっかけ蕎麦とナス油味噌ランチ

2018-07-28 | 料理

夢父が
尾瀬片品へ
フライフィッシング出かけた日

夢母おひとりランチです

乾麺のお蕎麦ゆでて
残り物（ミョウガ・キュウリ・納豆・天かす・めかぶ）を乗せて

白ナス油味噌
たくさん完成
（実家の分も）

朝とお昼が一緒で
12時前には食べ終わり

水槽掃除やら
アイロンかけ

コンデジで遊んだり

月とウトウトしたり

夕方6時過ぎ
Nさんに送ってもらって
夢父帰宅

釣果3匹

お風呂入ってそのまま
仕事へ

今年からNさんと
いろいろ出かけて
夢父も楽しそう

母が最初に倒れた
2005年以来
あまり釣りに行けなかったね

夢母の実家通いも
それからです

母の闘病介護でも
夢父の協力があったこそ

仕事以外
充実した時間が持てて
良かったです

夢母もお気に入りの
新居でのんびり過ごせるしね

#corgi
#ナス油味噌
#コーギー
#ぶっかけ蕎麦
#フライフィッシング

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リンゴ酢で爽やか～♪　乗り切ろう夏(^^)v

2018-07-23 | 料理

川場田園プラザで
買った
ドライアップル

酢を入れて
1週間ほど

味が馴染んだようです

ウィルキンソン炭酸で

割ってみました

ごっくん

すっぱ

もう少し炭酸足したら
良かったかも・・・

リンゴのかけら浮いてたので

ハイ

　おこぼれ

酸っぱいパワーで

暑さを吹き飛ばしたい
夢母ですが

エアコンの部屋で

ウトウト

起きたら
もらえるモノ

頂きやす

あぁ月は
幸せワンコです

週明けの予報聞くだけで
汗が

月より
夏のご挨拶ですよ

今週も
ムリせず

がんばりましょうね

#corgi
#リンゴ酢
#暑中見舞い
#コーギー
#Nikon
#一眼レフカメラ初心者

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ねばねばぶっかけ蕎麦とナス油味噌で♪

2018-07-09 | 料理

夢父がフライフィッシングで
尾瀬片品へ出かけた日

夢母おひとりランチです

大きい白ナスで
ナス油味噌作り

残り物（ミョウガ・めかぶ・キュウリ・納豆・天かす）と
お蕎麦（乾麺）ゆでて

かんたんなお昼

ナス油味噌はたくさん
出来ました
（実家の分も）
　
ゴマかけて完成です

早起きしたので
朝ごはんとお昼が一緒

12時には食べ終わり

水槽そうじしたり
アイロンかけたり

デジカメの機能で
遊んでみたり

ウトウトしてたのは
月だけではなく

夢母も・・・

夕方夢父
Nさんに送ってもらい帰宅

釣果は3匹

ずいぶん歩き回ったらしい

仕事なので
夢父はそのままお店へ

母が最初に倒れた2005年以来
あまり
釣りへ行けなかった夢父

夢母の実家通いも
それ以来ですが

いろいろ協力してくれた
夢父
助かりました

今年から
釣り仲間が出来て
充実している様子

良かったね

夢母もひとりで
のんびり過ごせます

お気に入りの新居でね

#corgi
#ナス油味噌
#コーギー
#ぶっかけ蕎麦
#フライフィッシング

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小野リサ♪　ボサノヴァ♪　ナポリタン(^^)v

2018-05-24 | 料理

最近のテレビは
ドラマ３つだけが
楽しみです
（いつかブログで(^^)v・・・）

日中のワイドショーは
どの局も同じで
芸がないよね

そんなお昼時

夢父が
自動車免許の更新で
出かけ

ランチはひとり

つまらないテレビ番組消して

YOUTUBE画面で
BGM聴きながらお料理です

この日はナポリタン
作りました

実家の分も一緒の
300gで
フライパンに満杯

冷やし中華の残りのハム
野菜炒めの残りのピーマン
マッシュルームの代わりのシメジ
新玉ねぎで完成
（ニンニク、コンソメ多めです）

画面はYOUTUBE
小野リサ

彼女は日系ブラジリアンでしたっけ

ナポリタン食べながらの
ボサノヴァも

日本の洋食っぽいかも

サラダは作らず
スープはインスタントの
わかめスープで
手抜きだけど
いいかな

夢父いないしね

観ていた動画ですよ

Lisa Ono Live at Java Jazz Festival 2015

夢母の食後

お待たせしました
月のごはんです

パピーの頃
食欲がなかったことが
ウソのようです

食べても太らない
そんな月がうらやましい

夢母・・・

#コーギー
#corgi
#ナポリタン
#小野リサ
#YOUTUBE

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ホワイト餃子　新居でお初(^^)v

2018-04-23 | 料理

引っ越しして
すぐ

冷凍のホワイト餃子を焼こうと
キッチンに立った夢父

しかし、ガスレンジの具合が悪く
火が通らず

泣く泣く破棄

東京ガスの不手際で
不具合のままでした

修理してもらい
夢母も普段の食事開始です

そして翌週
夢父張り切って
キッチン再登場

はい　完成です

てんこ盛りが
男の料理ですよ

ど～んとね

ランチョンマット3枚使って

買い替えたテレビを
並んで観る
（洗濯機・テレビ買って出費に

）

松田優作さんの
家族ゲームのようです

ようやく
我が家らしくなりました

#ホワイト餃子
#男の料理
#ガスレンジ
#コーギー
#corgi

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おススメのスパゲティー　～蒟蒻効果～

2018-03-22 | 料理

昨日は
春分の日だというのに

雪に驚き

寒さにびっくりでしたね

暖かい日が続いた

少し前
興味深いスパゲティー発見

お値段は普通のスパゲティーより
2割くらい高かったけれど

効果のふた文字に惹かれ

スパゲティサラダを作ろうと

夏日に近いお昼

レッツクッキング

（夢父はフィシング

でした）

クレージーソルトが
終わったので購入

夢母自己流レシピ

オリーブオイルを
ボウルに入れ
粒マスタード
すりおろしニンニクと
クレージーソルトを合わせておく

茹で時間プラス1分で
スパゲティーを茹で
水にさらす

ボウルにお好みの野菜を入れ
スパゲティーと和える

完成です

食感は普通のスパゲティーと
変わらない

美味しくて
たくさんいただいてしまった

（写真より1.5倍食す）

蒟蒻効果は・・・

最近
夢母が失くしたもの

それは
ウエスト

少しは取り戻さなければ

月が最近
気に入っているもの

夢父の・・・

穴あき靴下
（洗濯済みですよ）

今日は昨日より
プラス10℃以上になるらしい

身体が付いていけるかしら

月はこれから
ワクチンとおチリカットへ

出かけます

＃ダイエット
＃蒟蒻効果
＃スパゲティサラダ
＃一眼レフカメラ
＃Nikon
＃corgi

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ウルトラ生姜(^^)v　甘酒♪　健診結果は・・・

2018-03-13 | 料理

ウルトラ生姜が終わったので
お天気を見計らって・・・

根生姜（高知県産）
うす切りにして

天日干し

3～4日で
完成しました

回収する夢母を
のぞく月

瓶に入れて
完成です

煮魚やカレーに便利
カラダにも

いつものお店Ｃママから
お正月にお餅と一緒に頂いた
酒粕

冷蔵庫のチルド室で
眠ってましたが

ようやく
春の目覚めで

甘酒に変身

すりおろし生姜と
オリゴ糖入れて
足らない甘味は三温糖で(^^)v

亡き母におひとつどうぞ

飲む点滴=甘酒

美味しいです

先月受けた
健診結果を聞きに
病院へ

問題無しでした

Мちゃんからも連絡があり
異常なし

また来年
ご一緒しましょう
健康診断

来月は術後1年
大腸がんの検査が待ってます

大腸カメラ、キツイなら
麻酔で一泊でと
勧められたので

そうしようと思います

辛かったもんねぇ

＃ウルトラ生姜
＃甘酒
＃健診
＃コーギー
＃corgi
＃大腸がん
＃大腸カメラ

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コメント (2)

また、ちっちゃくなった(^^;　　～ホワイト餃子～

2018-02-21 | 料理

日曜の夜は
ホワイト餃子焼くよ～と
夢父

冷凍餃子を買ってきて
揚げ焼き

ご参考動画
ホワイト餃子の焼き方（簡略説明版）.wmv

フライパンに
20個詰めたら
スカスカだ・・・と夢父

白菜が入ってるので
野菜高騰のあおりなのか

でも
美味しそうに
完成です

焼き過ぎたかな～

いえいえ
そんなことはありません

ビールとともに
美味し

月と遊びながら
餃子・カメラと忙しい

ぶーちゃんは

トレンドから外れ

音の出なくなった
100円ショップのおもちゃが
一番らしい

お腹いっぱいで
オリンピックも見ず

早寝の夢母でした

＃ホワイト餃子
＃揚げ焼き
＃野菜高騰
＃コーギー
＃Nikon

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