らっきょ♪ らっきょう♪♪

スーパーでも見かけ始めた
泥つきらっきょう

実家近くの八百屋さんで
1キロゲット



夢父の好物
そして
母も好物（残念・・・）



塩漬けに

簡単レシピ
①漬け汁を用意
　水・・・カップ３と１/２
　酢・・・180cc
　粗塩・・90ｇ
　赤唐辛子・・・1～２本

　ほうろう鍋に赤とうがらし以外
　全部入れ、火にかける
　塩が溶けたら唐辛子を加え冷ます
②泥つきらっきょうを洗い
　すり鉢に水を入れ
　こすり、薄皮を取る
③ヒゲ根を切り、茎を少し切り落とす
④らっきょうの水分をよくふき取り
　容器に入れ、漬け汁を加える

容器の口をラップで覆いフタをする
２～３日、上下左右に振り動かす

二週間後から食べられるよ～
（保存1年ＯＫ）




らっきょうも口当たりが大切

月も、ダイナソーをガチガチ



こちらも口当たりが良いようで




今日の母

車椅子にいる
マッサージ

個室へ
立つ練習3回

褒めると
どや顔をしている



レモン・ヨーグルトの氷を
交互に４～５個食べる

表情がハッキリ
声が出る

私が話しかけると
「ん？」と入院前のよう



倒れてから、ホームへ来るまでを
（昨年8月から入院、1月にホーム入居）
ゆっくりと話す

少し、理解したようだ



明日は来られないけど
月曜ね・・・



手を振る






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