餃子交流会

綾川町牛川の「興維餃子館」に行き、美味しい餃子を食べながら、中国語講座の美人先生を囲み、会員７人で餃子交流会を開催しました。

中国の家具、掛物、置物などチャイナムード一杯。当然、紹興酒も。。

水餃子、揚げ餃子、焼き餃子など、手作り餃子のオンパレード。

中国は「福」が100漢字あると。中国語の深さも勉強。。好吃地吃了。

10年４月 例会 (第77回)

新年度初めての例会、初参加のＮＧＯ活動をされているＭさんを始め、男ばかり１０名となりました。

皆で、ワイワイガヤガヤ。あの話題の「ラー油」(*)も付けながら。。

コーヒーで世界救済。骨髄バンクドナー。千円札で和服織り。などなど。
話題満載で夜が更けていきました。。お疲れ様。

(*)食べるラー油の作り方
ごま油：サラダ油を3：1位で全量300ccくらいフライパンに熱し、みじん切りした長ネギ・しょうが・にんにく（好みで鷹のつめも）を15～20分弱火でいためて冷ます。
粉唐辛子・豆板醤・コチュジャンなどを好みで混ぜ、しょうゆ・砂糖・塩を小さじ１づついれる。辛さは好みで甘くも激辛にもできます。