「ニカラグア最北部のヌエバ・セゴビア県を、高品質コーヒーの産地へと引き上げた盟主ペラルタコーヒーが所有する『 ボスケ農園 』から、人気の希少品種ジャバニカが届きました。
フルーティーな甘さをより楽しめるよう、精製過程で空気に触れさせない嫌気性発酵をおこなっている限定ロットになります。飲んでみたくなる理由がいくつもあるコーヒーを、ぜひこの機会にお試しください。」とのこと。
「シトラス系でグリーンアップルを感じる香り。クリーミーな飲みくちに、レモンや蜜柑をイメージする明るい酸味とフルーティーな甘さ。ほどよい苦みとハーブティーを想わせる余韻。」と言うだけに、特に香りが素晴らしい。そして柑橘系の酸味が実にバランスいいね。なるほどすごく美味いよ。ハイローストも正解だったかも？
早速、珈琲お代わりして朝食だ。今朝はなんだか甘〜い香りのパンのようだ。これっ具は予想通り甘いさつま芋！おぉ〜この甘さいいじゃん？上品な甘さだね。美味い！
