長い長い梅雨のせいで、土用干しが遅れて、ようやく干せたのは7月も終わりに近いお休みの日。続けてはムリだと思っていた。なぜならゲリラ豪雨が続いたから。本当にそのとおりで、翌日は晴れていたけど、夕方近くなって雷を伴った大雨になり、ギリで室内に干していた洗濯物はセーフ、梅はジップロックに収まっていたので助かった。
今年は、大粒すぎたかな。例年ならもう少ししっかりした硬さがあるのに、追熟しすぎたのか、漬けている間に皮が柔らかくなりすぎ、干すときにたくさん破れてしまった。ま、弁当にひとつは大きすぎるので、ちょうどいいか。
休日中に梅雨が明けたので、後もう一日干せば完了。
