ライスポットでローストポーク

豚ロース塊肉でローストポーク

バーミュキュラのライスポットで柔らかく仕上がります

バーミュキュラのレシピを参考にして

まず　お肉を室温にもどし

塩胡椒をしオリーブオイルをかけてもむ　ハーブをのせて10分ねかし

ライスポットで焼き目をつけて



一度取り出し野菜に油をなじませたらお肉を鍋にもどして蓋をして20分ほど



一度裏返して10分

出来上がったら余熱で10分ほど蒸らして出来上がり



我が家はさつまいも農家なのでじゃがいものかわりに鳴門金時で

あさりは酒蒸しが一番

アサリを頂きました

身がたっぷり？身が大きなアサリでした

ジャンルは手作り料理ですが・・・

フライパンで蒸しただけ



お酒が飲みたくなりましたが

最近夜と朝に出没する蕁麻疹

飲めばきっと・・・

今はアレジオンが必需品

べたな朝食

今朝はゆっくりと

スキレットで　目玉焼き　ベーコン　カラフルなミニトマト

パンは一番お気に入りノアさんのもちもち食パン

多めに買って冷凍に！

コーヒーはデロンギのエスプレッソマシンで

春野菜を使ってお花見弁当

月一回のクッキング教室

“やさしい旬のおばんざい”

このコースは最後になりました

楽しい教室なのでとても残念です

３月は春野菜を使ってお花見弁当

お弁当作りのコツを勉強です



沢山の材料で　

筍と鯛の炊き込みごはん・鯛の昆布〆桜葉寿司・筍と鴨の山椒焼き

サーモンのおかき粉揚げ・海老の黄身煮などなど盛りだくさんです



なんだか食べるのがもったいなくて・・・ゆっくり味わいました



3月8日の教室

2月のフラワーアレンジメント教室

2月の教室は“テラコッタと求婚の世界”

ヒヤシンス、チューリップ、クロッカス、ムスカリの球根は

テラコッタの鉢に水苔を巻いて



ひな祭りが近かったので桃の花も

今回はテラコッタの鉢がなかなか固定出来ず・・・

少し力を入れてぐっとオアシスに


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月27日