備長炭で鰻

猛暑の夏😡嬉しいいただきもの

うなぎです❣️

孫がくるので朝からじいじは大忙し

備長炭でうなぎを焼きます

孫たちはうなぎも好きですが

プール👙を楽しみにしています

お昼ご飯をしっかり食べて



プールではしゃいでいます

ダイエット

昨日はあさから蝉の大合唱

合唱を聴きながら朝ごはん





意識付けダイエット・・・勝手につけた名前

スマホアプリで一日の食事などカロリー記録

少し毎日の食生活を意識するようになりました

まだほとんど成果は出ていませんが

そのひと口❗️

我慢出来るようになったのは進歩かも

人参のホカッチャ

心配していた台風の影響も少なく一段落

今朝はゆっくり朝ごはん

お気に入りのパン屋さんのホカッチャ

人参を練りこんだ人参ホカッチャ



定番ベーコンエッグで

ゆっくり朝ごはん ごちそうさまでした

ライスポットでローストポーク

豚ロース塊肉でローストポーク

バーミュキュラのライスポットで柔らかく仕上がります

バーミュキュラのレシピを参考にして

まず　お肉を室温にもどし

塩胡椒をしオリーブオイルをかけてもむ　ハーブをのせて10分ねかし

ライスポットで焼き目をつけて



一度取り出し野菜に油をなじませたらお肉を鍋にもどして蓋をして20分ほど



一度裏返して10分

出来上がったら余熱で10分ほど蒸らして出来上がり



我が家はさつまいも農家なのでじゃがいものかわりに鳴門金時で

あさりは酒蒸しが一番

アサリを頂きました

身がたっぷり？身が大きなアサリでした

ジャンルは手作り料理ですが・・・

フライパンで蒸しただけ



お酒が飲みたくなりましたが

最近夜と朝に出没する蕁麻疹

飲めばきっと・・・

今はアレジオンが必需品