お節：タツクリ＆ガス台の掃除

タツクリの　　　料理前に　　ガス台の　　

掃除の知恵は　　中フライパン　　　

　　ピタッとはまったところで、水をいっぱい浸す。

　　ステンレス製タワシで、擦ると、よく落ちる　　。　　　

　　　　フライパンを、火で乾燥させる　　。　　

 

　　　　タツクリを袋から出して、フライパンに入れ、弱火で乾燥させる　　。　　

　　　　白砂糖を、少し入れる　　。　　　

　　　ミリンも、適宜入れる　　。　　

　　　しょう油も入れる　　　。　　　　

　　　　蜜も入れる　　。　　

 

 

　　　弱火で、しっかり混ぜる　　。　　　

　　　　　　　パック詰め　　。　　　

通常の　　タツクリ料理　　砂糖とか

ミリン・しょう油で　　硬めに仕上げ　　　

 

されど食　　歯ごたえ硬く　　　食べにくい　　

老人や子ら　　手つかずとなる　　　

 

ある程度　　　柔らかめでの　　仕上げこそ　　

大事な渡世　　　吾も然りよ　　　　

（　　砂糖の代わりを重視した　　。　　）