落花生の収穫

11月14日、18日に落花生の収穫をしました。

開花時期からするともっと早くに収穫の予定でしたが、パツパツでしっかり固めの茹で落花生が好きなのでギリギリまで待ちました。

結果、殻がもうだいぶ固くなっている物もありましたが、ちょうど好みの固さで収穫できました。

これまでの様子↓

落花生の開花 - やりたいことが多すぎる三児の母の畑の記録

また親知らず野菜 - やりたいことが多すぎる三児の母の畑の記録

※茹で落花生の作り方

①鍋(ストウブ)に洗った落花生と水750ml、塩25ｇを入れて、落し蓋をして中火にかける。

②沸騰したら弱火にして30分。

③火を止めて、30分余熱。

④味見してちょうどいい固さに仕上がっていれば完成。固ければもう一度火にかけて調整。