●薫製シートSmokeless Smoke●

薫製シートを使った簡単な薫製レシピや掲載誌情報をご紹介

おうちで気軽にスモークを楽しもう

・うなぎのスモーク

2007-08-04 | 薫製レシピ 魚貝料理
以前、穴子のスモークをご紹介しましたが、同様にうなぎもおいしく作れます。

蒲焼や白焼きとは一味ちがっておいしくいただけます。

蒸したうなぎにした味付けして、薫製シートで包んだり…。

薫製シートで包んだ後、軽く網で焼いてもOK。


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