・四季の味 掲載（ﾆｭｰｻｲｴﾝｽ社）

四季の味　冬号（ニューサイエンス社）

欧風料理　横浜　みーしゃ
加藤住男氏　著

薫製シートを使用したスモークサーモンの紹介掲載