ジャ~ン すごいトロトロチャーシューたっぷり~~
今日のラーメンは佐久市中込(中込駅前)にある
『頓珍館』さんの”とんちんめん” ¥790~
こちらのお店のスープは鶏ガラベースでやさしい感じ。
色は濃い目ですが野菜の甘みかな?!丸みのある味わいです
細めのストレート麺に、『頓珍館』一番の売りのチャーシューがたっぷり5~6枚
このチャーシューのタレもスープに入っているのかな?
いい味出してます
肉が載っているところだけスープの色が変わってるんです。
チャーシューの油がだんだんスープと同化して溶け出してきてるような。。。
庶民派ラーメンばんざ~い
メニューはみそ・塩もありますがやっぱり店名の入った
とんちんのチャーシューがたっぷりのメニューがお勧めで~す
駅前で場所はわかりやすいのですが、
お店には駐車場がないので駅の駐車場に止めさせていただくのがBESTです