クリスマスとおせち料理・今年最後の放送は黒豆ふっくら

クリスマスとおせち料理・今年最後の放送


12月25日　クリスマスとおせち料理
もういくつ寝ると？
メリークリスマスソングは若さのバロメータ？
イブは美味しい物を食べましたか？
七面鳥？丸焼（ドナルドダック？ローストダック）、鳥の照り焼き、唐揚げが良く売れて­いました。
スープも鳥ガラが美味しいですね。
せちがらい世の中？人柄よりも鳥ガラ
悩み多き現代社会
生きているのが辛いと思っている？人が多い
でも、生きているだけでも有難い。
動物は本来、危険を回避して生きる能力を身につけている
悪い事ばっかりじゃないよね
チョットは良い事もあるはず。
真っ直ぐ正直に生きる？
結構難しい
感謝？
人に感謝されたら二倍の感謝で返す
人はお金や物では 継続して動かない
感謝と真心は沢山の人を永遠に動かすエネルギーを持っている

おせち料理は出汁勝負
こぶ出汁、かつお出汁、和食は鰹だし（イノシン酸85度1分）と、こぶだし（グルタミ­ン酸60度1時間）
黒豆、ふっくらと炊くコツ？
シワになったら、も一度加熱し、火を止めてお湯を少し足して混ぜてください
1時間でふっくらします。
簡単でしょ？

面倒な人は「北海道産 塩ゆで黒豆」に味付けをしてください。

kissFM　ＫＯＢＥ　最後の放送でした。
12月29日（水）17時45分は「ラジオ大阪」
「ドクトルかっちゃん・笑顔で元気」今年最後の放送です。