今日は土鍋のおひつで炊き込みご飯を炊きました
にんじん、鶏ひき肉、しいたけ、きざみ生姜、黒米を入れて、醤油、塩、酒で
味付けしました。
黒米を入れるともちもちになります
三つ葉をかけて食べました
あんまりおいしくておかわりちゃいました
さわらの照り焼き
魚屋さんで、たれに漬け込んで売っていたのを買ってヘルシオで焼きました。
自分で漬けると、なかなかこんなにおいしい味になりません。
味が濃すぎず、とてもおいしいです
仕事が遅い日には買い物に行けないので、こういうのを買い置きしておきます。
ほうれん草のおひたし
ヘルシオで茹でました
お醤油をかけて
キュウリとワカメの酢の物
黒酢、砂糖、白醤油、昆布茶で味付けしました。
おひつの蓋は2重になっています。
この中蓋は、ふきこぼれ防止になるそうです。
外蓋の穴とおひつ鍋のくぼみを合わせると、沸騰した時に、
余分な水分が水蒸気になって放出されます。
このおひつ、電子レンジもＯＫなんです
3合の場合、最初強火で沸騰するまで１０分～１２分。
沸騰したら、１２分弱火。１～２分長めに炊くとおこげができます。
火を止めて、10分むらしたら出来上がり～
30分で完了です。
炊いてるときにいい臭いがしてきます。
おこげが出来るときは、おこげの臭いがしてきますよ
炊飯器で炊いたご飯よりも、ふっくらと甘いご飯に炊きあがります
