大粒の牡蠣が手に入ったので牡蠣のオイル漬けを作りました。
perrotで宮城県産生かきをお取り寄せ。
生食用なのに火を通すのはもったいないようですが、高齢の母もいるので生食用の方が安心。
フライパンで炒めているとどんどん水が出て縮んでしまって半分ぐらいのサイズになってしまう牡蠣が多いですが、今回の牡蠣は優秀✨
大粒のまま調味料を投入し、オイル漬けにすることができました😊
牡蠣も今シーズンはそろそろおしまいかな。
 | マイヤー(Meyer) フライパン 「スターシェフ2 フライパン 26cm」 ステンレス IH対応 フッ素樹脂加工 底... 型番:MSC2-P26 マイヤー(Meyer) |
マイヤーのフライパン、まだ使い始めて2ヶ月ぐらいですが、焦げ付かなくて軽くて使いやすいです✨
