鮭に教えていただきました。

　昨朝車で山形の鶴岡に出かけました。
昨年秋にお邪魔した三瀬海岸の網元旅館「仁三郎」さんにまた来ました。
　今回は前回の時煮詰めてあった「魚」の直送について最後の打ち合わせです。
一番心配だった冬の荒海の時の漁です。
やはり思っていたように冬の日本海は連日荒れており、今年に入って昨日現在まだ３回ほどしか漁に出ていないそうです。
　しかしながら荒波にもまれた魚の味は別格なのでこのような条件でも良しと言うことで取引をお願いいたしました。

　昨日は村上市の「喜っ川」に立ち寄り塩引き鮭を購入しました。
一昨年にも一度寄った事がありましたが、今回は社長様（？）名説明を拝聴しました。



その説明の調子、内容、語り口等々すばらしいもので感動しました。
今後のドリームでの参考になりました。
　ありがとうございました。

　旅の楽しさってこのようなちょっとした部分にあるんですね！　

今日はこれから加茂水族館に行き館長様のお話をうかがってきます。　ＣＩＡＯ