（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
昨日は銀座の「ラ ベットラ」さんに伺いました。
素晴らしいお料理でした。
そしてイタリアンレストランでもっとも注意をしてほしい「食後のエスプレッソ」が大変納得のいくものだったので、終わりよければすべて良しっと言う訳で大満足に終わりました。
ではそのエスプレッソのどこが満足したのか？
きめ細かな泡・香りそして量です。
この画像はエスプレッソのダブル・・つまり二杯分です。 それでこの量。
一杯２０～３０ｃｃが普通なのですが、並みのレストランではデミグラスにたっぷり抽出してしまう。
だからコクが無く薄く不味いコーヒーになってしまいます。
やっぱり落合さんですね。 とても嬉しくなりました。
もちろん童人夢農場もこの量・香り・コクです。
ぜひお飲みください。 CIAO
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青山3126 Ｔｅｌ 042-784-0961
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