相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

バイキング方式

2008年07月11日 | 童人夢農場 レシピ

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
芸能人の出来ちゃった結婚が相変わらず続いていますが、童人夢農場では結婚披露宴をガーデンパーティーで承っております。
 お料理はコルドン・ブルーで講師をしていたシェフが腕によりを掛けて作っております。



これは前菜としてお出ししている自家製スモークハムやベーコン・イタリアのサラミなどの盛り合わせです。
このようなパーティーの時はスパゲティーもお出しいたします。
 童人夢農場は熱いものは熱く、冷たいものは冷たく召し上がっていただく為に作り立てをご提供いたします。  すっかり冷えてしまったお料理は絶対に出しません。

 素敵なパーティーをお作りいたします。 どうぞお問い合わせください。 

明日土曜日はジャズライブの日!!!
種村(P) 菅原(S)で「ブラジル」特集 をお送りします。
PM6時よりスタートです。  無料です。

 どうぞお越し下さい。  電話でのご予約を受け付けております。 CIAO

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。

有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Tel 042-784-0961
 周辺地図

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貸切パーティーのご案内

2008年07月10日 | ドリームファームの秘密

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
童人夢農場では貸切パーティーも出来ます。 年に1~2回結婚披露宴貸切を行なっています。
そんな時お出しするのがこの様なパーティーメニューです。



これは宮ケ瀬湖で取れた巨大鱒をまるごと一匹塩釜にして、遠赤外線たっぷりの薪オーブンで焼き上げたものです。
普通のガーデンウエディンクでは出来ない、お料理を沢山お出し致します。
 どうぞお問い合わせください。    CIAO

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 


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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
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赤・・ワイン・・イタリアの国旗・・トマト

2008年07月09日 | 童人夢農場の凄い食材

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
さてやっと、待ちに待った青根の吉見さんのトマトの入荷が始まりました。 今までは熊本や岡山など美味しい物を市場から選んで使っていましたが、初夏から秋までは「ヨシミ」ブランドです。



 皮の薄い、完熟の赤いトマトほど健康に訴える食品は無いのではないでしょうか?
美味しいトマトをお召し上がり下さい。  CIAO

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 


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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
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グランドピアノ が届いたよ!

2008年07月08日 | ドリームファームの秘密

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
昨日、グランドピアノが童人夢農場に入りました。



5年ほど前までグランドピアノがありましたが、宇都宮の弟子のところへお嫁に行ってしまいアップライトで過ごしていました。
 今般、友人の形見でぜひ置いて欲しいとの事でありがたくお受けする事になりました。
今週末のピアニストから喜びの声が聞こえてくると思います。

 今週のプレーヤーはピアノ  種村さん
             サックス 菅原さん でお送りします。
そして演奏のテーマとして「ブラジル」で演奏します。  どんな楽曲が聴けるか今から愉しみです。
夕方の6時からノーチャージです。 どうぞお誘い合わせでご来店ください。 お待ちいたしております。  CIAO

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禁酒モラルはお持ちですか?

2008年07月07日 | お客様

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
今夕の出来事です。 当店のマダムとお客様(っと言うかお客様としては認めませんけど)との間でトラブルがありました。
 午後8時ごろ60年配のカップルが来店されました。  そしてアイスコーヒーとリキュール入りのエスプレッソコーヒーをオーダーされました。 マダムがサービスをして男性にリキュール入りのコーヒーを、女性にアイスコーヒーをお出ししたら反対だとの指摘!
 マダムは男性客が明らかに飲酒をされており、車での来店なので飲酒していない女性客にリキュール入りのコーヒーはお出しできないと断ったら、「さっき飲んだ」「ちょっとだけだ」「直ぐそこに帰るのだ」っと凄い剣幕で怒り、マダムは殴られると身の危険を感じたそうです。  この客が帰った後、お隣の席のお客様が、あれ以上になったら助けに入ろうかと思っていたとおっしゃってくださいました。  本当に感謝です。
「ありがとうございます」
結局二人ともアイスコーヒーを飲んで帰られました。

 しかしながらいまどき、まだこのような「赤顔の大ばか野郎」が大手を振って生息している事に強い怒りと不安と憤りを覚えます。  津久井にもスナックがありますがやはり駐車場には車があります。 代行を呼ぶ方は勿論いらっしゃるでしょうが、グループの中で飲酒しないドライバー役の方もいらっしゃるでしょう!
 しかし数%或いは数10%の「大ばか野郎」もいるでしょう。

 少なくとも童人夢農場はドライバー役の方には一切のアルコール類の販売は行ないません。
お客様におかれましてはなにとぞ無理な注文は行なわないようにお願い申し上げます。
二度と用賀・博多・・・・・の悲劇は繰り返したくありません。
 取り敢えず、このようなトラブルが発生したら、間髪をいれずに警察に通報し他のお客様・従業員への危険を回避する事とします。  なにとぞご理解の程よろしくお願いいたします。  CIAO

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イタリアン デザイン

2008年07月06日 | お客様

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
今日も暑い一日でした。 基本的にクーラーが嫌いな山羊さんは休憩時間になるとシャワーを浴び自室で下着一枚で過ごします。 暑いときはやはり汗をかいて体調を維持しないと夏ばてになってしまいます。
 みなさんはどのように暑さをしのぎますか?

昨日面白い車がいらっしゃいました。 フィアット「ムルティプラ」!
なんたってこの車の顔つき、エッエッエッエ・・・・ 山羊さんはこのようなめちゃくちゃが大好きで一時購入を考えましたが、諸事情で諦めたことがあります。



残念ながら今回ご来店の車は後期型で普通のデザインになってしまったものですが、車内デザインは同じなので車内だけ撮影させていただきました。
 運転をされていた女性の方も前期型が欲しかったそうですが、中古価格が新車並みとのことで諦めたそうです。  イタリアンデザインって右左と大きく振れますが、中庸ってのが全く無い素晴らしい気質をもった国民ですね。
ほかと同じ、真似するって恥じてますからね。 日本の中庸メーカーさん、少しは学びなよ!!
 世界のNO1になってもまだ? ドイツのケツ追いかけるなよ!  
情けない!!! CIAO

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昼市と雷雲

2008年07月05日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
今日は恒例になりました津久井城下の津久井湖観光センターで行なわれる「津久井逸店昼市」山羊さん的には津久井城楽市楽座に参加してきました。

 昨日に引き続き真夏日で暑い暑い! 昨日、薪割りで今日売り子だったので真っ赤に焼けてしまいました。
店に戻って空を見上げると西の空から黒い雲が広がってきています。 雷雲の真下に入りそうです。



 一雨降れば少しは涼しくなるでしょうね。
今夜はライブの日。 マークの演奏するアメリカンポップスをご堪能下さい。  CIAO

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津久井逸店昼市と山岳レースの町

2008年07月04日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
明日の土曜日は津久井湖観光センターの庭で恒例の津久井逸店昼市が行なわれます。
沢山の愉しいお店が出ていますのでご来場ください。  お待ちしております。

 そして翌日の6日(日)は神奈川県の最北部津久井町青根で第10回北丹沢12時間山岳耐久レースが行なわれます。  これが凄いんです。 高低差1200mの急峻な山岳を約45km、12時間で走りきる過酷なレースです。  富士山マラソンもそうですが、もう「おかしいんじゃない?」って感じで軟弱な山羊さんはただただ凄いというばかりです。
 山岳で救急体制も厳しいので大会当初からシューズにICチップを埋め込み万全を期していたり、関係者のご苦労は大変なものだそうです。

 自然溢れる津久井ならではのイベントであるわけです。  健脚自慢の方は来年を目指してトレーニング開始です!  CIAO

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とろけるチーズのアメリカンピザ

2008年07月03日 | 童人夢農場 レシピ

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
現在ドリームファームでは、薪で焼くイタリアンタイプと電気オーブンで焼き上げるアメリカンタイプをご提供しております。  このアメリカンタイプは開業当初から作り続けており童人夢農場の顔ともなっています。


 このマンディー通常の反対に、チーズの上に具が乗せております。  ですから色合いが綺麗で人気者です。
 自家製のロースハムが美味しいピンク色を魅せています。
アメリカンタイプもぜひご賞味ください。  CIAO

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庭に実のなる木を

2008年07月02日 | ドリームファームの秘密

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
先日友人の造園屋さんからラズベリーの木を沢山戴きましたが、今朝交差点の改良工事の関係でこの苗木の側に石杭を設置しなくてはならなくなりましたが、測量屋さんのご好意で木を傷めず無事に打ち込むことができました。



これで来年の収穫に問題がなくなりました。  折角植えた木を枯らすことは可哀想で偲びがたい事なのでほっとしています。

 来年はジャムが作れるかな?  CIAO

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