相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

今日はめでたい卒業式 おめでとう!!

2009年03月10日 | 今日の出来事

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

真っ青な青空は実に気持のよいもので、今日は串川中学校の卒業式。
素晴らしい天気が卒業生を祝っているようでした。  昼に20名の卒業生親子のご予約がありました生徒さんはが良い顔をしていました。   おめでとうございます。

 この暖かさについにカメさんも冬眠から覚めたようで鯉にパン屑をやっていたらカメ君も出てきました。





どんどん賑やかになる童人夢農場です。  CIAO  

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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
 周辺地図

【童人夢農場 HP】
ドリームファーム動画CM【お店CM】
山羊さんの我侭おしゃべりは「【山羊さんブログ】」が引き受けます。
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☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」(受動喫煙の排除)に賛同します。
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人情 ?

2009年03月09日 | 海外研修

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

所変わればってよく言いますが、今回台湾に行って似て非なる物、習慣等々同じアジア人でも日本とはかなり違うものだと感じました。

 ウーライ(温泉地)の土産物街は野沢や伊香保等の温泉街に似ているのですが場末の食堂や縁日の夜店的な雰囲気があり、30から40年以上前の日本的風景かもしれません。











 果物や野菜まで売られていうのはちょっとびっくりです。

そこがまた庶民的でいかにも南国と言った風情で観光とすればより魅力的に映るのかもしれません。

 山羊さん的にはもう大好き!!!  トッピングをチョイスして台湾ラーメンを食べる、餅を食らう、好いですね。  美味しかったし!

 店員さんとお客様との「接触(ふれあいなどと言う上品な感じでない、と言って乱雑でない)・言葉のやり取り」・・・人情味って言うか、この辺は童人夢農場としてとても参考になりました。  

 また行きたい国ですね。  食事にはまったな!  CIAO

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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


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ミモザの枝 プレゼント

2009年03月08日 | 今日の出来事

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 朝からどんよりと曇り重ぐるしい日曜日ですが今日はミモザの日。
愛する女性に感謝する日です。




童人夢農場ではご来店の女性の方にミモザの枝をプレゼントいたしております。
今年は暖冬だったせいで庭のミモザがどんどん咲き始め一部枯れ始めています。
出来るだけ奇麗な花をご用意いたしておりますが、早いもの順ですのでご容赦ください。



キウイもいよいよ新芽が出始めています。  暖かそうな産毛で覆われた新芽はとても愛らしいものです。  CIAO  

 

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紅白咲いて縁起が良いぞ!

2009年03月07日 | 今日の出来事

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 今日は久々の青空を見る事が出来ました。  でも日中だけですが!
やっと白梅も開花して紅白が揃いました。



 こっちは梅の実が取れます。 これが咲くと彼岸桜の開花がそろそろです。  
そんな天気に誘われてか、旧車がやってきました。



 先日も同型車がみえられましたが今日のはオープン車でした。  天井の幌をフロントウインドーから外してくるくる丸めてリアーエンジンのちょっと上で固定するとオープンカーに変身します。

 愉しい車を見る事が出来ました。  ありがとうございます。  CIAO

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ベーコン ただいま製造中!

2009年03月06日 | ドリームファームの秘密

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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朝から冷たい雨が降っています。  でも雪ではありません。  やはり季節は確実に春に向かっています。
今日はベーコンの製造日。 先ほどから5kg程度の千葉の無菌豚を燻製に掛け始めました。
夕方には出来上がるでしょう。



 桜の煙が紅梅の傍をたなびいています。  厳選の桜をチップでなく木片で燃やしています。   香りがまったく違います。  美味しいですよ!!!

「厚切りベーコンのオーブングリル」や「ベーコンのピザ」をぜひお召し上がりください。  CIAO 

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痒い痒い

2009年03月05日 | 相模原市津久井地域

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 もう3月も5日! 明日6日は啓蟄?  ♪っが溶けて川っとなって・・・
せき麺」さんのブログにも啓蟄のことが書かれてありましたが、童人夢農場周辺も小さな虫たちが動き始めています。   昨日薪割りをしていたら、足をブヨに刺されました。  まった節気に合わせなくったっていいよ!!  今日は痛痒ゆく困っています。  CIAO

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津久井良いとこ一度はおいで!!!

2009年03月04日 | 相模原市津久井地域

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昨日の雪には翻弄されてしまいました。  夕方の時点でかなりの積雪予測ができたので急遽スタッフを帰宅させ、午後7時には臨時閉店とさせていただきました。
 雪の中わざわざお越しいただいたお客様にはまことに申し訳なく思っております。 申し訳ございませんでした。  お帰りの途中での万が一の事故を考えると閉店もやむを得ないことかなと思っております。  毎年冬季にはこのようなことが数回あります。  これも素晴らしい自然を抱えている代償かもしれません。



山羊さんの足跡


 この大雪も春の泡雪だったのか10時過ぎにはほとんど消えて普段の童人夢農場に戻っています。
しかしこんな痕跡を残していました。



狸の足跡


 雪は困りものですが自然は素晴らしいですね。  ビバ津久井です!!!   CIAO 

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たのしいひな祭り

2009年03月03日 | イベント

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今日は「雛祭り」ですね。  女の子のすこやかな成長を祝う素敵な風習(習慣)ですよね。
これって純日本の風習のようですね。  イタリアでは3月8日をミモザの日(女性の日)として楽しみますが女の子を祝うという風習は世界的にはあるのでしょうか?
 日本の細やかな家族愛の象徴でしょうか? 世界に誇って良いのではないかな!

昨年長野県須坂にある田中家を見学しましたが、たまたま雛飾りの特集をやっていました。
江戸期のものから明治大正と贅をつくした立派な人形は子供のおもちゃとは言えない素晴らしい工芸品でした。
 現在は変わり雛などがニュースになりますが、昨今の経済状況や職人離れでこのような伝統工芸が後世に伝わっていけるのか心配ですね。

童人夢農場では本日お越しの小学生以下のお子様へデザートピッツァのサービスを致します。
ちょっと寒い一日のようですが、ぜひお出かけください。  CIAO
 

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山の幸

2009年03月02日 | 童人夢農場の愉しい仲間達

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 3月1日はヤマメの解禁日。  太公望は早朝から沢に分け入り釣り糸を垂れていたと思います。
友人もその一人で前夜から泊まりで丹沢に行っていたようで携帯が繋がらず困りました。
 その彼が夕方大量の釣果を持ってきてくださいました。  さてどうするか?
そこで桜で燻しました。  そのまま食べても美味しいのですが燻製にした事でより旨さが増しました。



真空にして彼に届けました。  喜んでくれるかな?

 以前からニジマスを軽く燻してご提供しようかと考えていましたが真剣に取り組みます。
美味しいです。 ご期待下さい。  CIAO  

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竹筒弁当

2009年03月01日 | 凄いぞ!

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台湾ではもち米をよく使いますね。
温泉観光地のウーライで見つけたのがこの「竹飯」。 



 竹筒にもち米を詰めてアルミ箔で蓋をして蒸したもので、販売する時に金槌で竹を割り渡してくれます。  40から50元でしたから観光地価格でやや高いものでした。  ねちゃっとした食感で山羊さんにはちと辛いものでした。(硬いの大好き人間)



さらに少し砂糖を入れているのかほのかに甘かったですね。  でもこの竹の容器は携帯用としてはとても良いアイデアで面白いですね。
 バスに揺られながら童人夢農場ではと色々考えていました。  結果がでるかな?  CIAO  

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