スイスチャード、西洋ふだん草

売れ残ってしまったのかしら。
割引されていたのでお試しで購入してみました。
ほうれん草の仲間で炒め物、お浸し、みそ汁に入れたり
できるそうです。
葉脈が赤いという事は栄養素は高いのかしらね～

アクがあるといけないので茹でることにしました。
茹でたお湯が赤くなりましたよ。

スイスチャードというそうです。和名が西洋ふだん草。