温泉そば＠大館 ふるさわ温泉

いつも行く温泉、ふるさわ温泉で手打ちの温泉そばがある。

ここのおんせんを１００％使用して作られたそばにはコシがある。

こねる・ゆでる・・・・　　ふるさわ温泉の温泉水はアルカリ成分だからコシが出る。



ざるそばを食べる為に温泉に行く（ちょっと失礼なやつ）

近江商人の売り手よし、買い手よし、世間よしの「三方よし」の様に心和む温泉宿。
女将の笑心に心いやされる。