～Kanazawa～
先週は息子が金沢にアルバイトで行っていました。そして今週に入り主人も金沢に出張。
北陸新幹線の開通の、おかげでアクセスが良くなり、便利で身近なエリアになりました。
息子は、お土産に石川県七尾市出身のパテシエ・辻口博啓氏の、創作菓子
「YUKIZURI」〔石川県を代表する〝兼六園の雪吊り〟をイメージした洋菓子〕
を買ってきてくれました。辻口氏は私のリスペクトする“パテシエ3”の中の1人。
味わって頂きました。ほのかに香る梅の味が素敵な一品。
主人は「KANAZAWA ベイクドドーナツ」・・・Thank you
