[オシロイバナ]食生活について語ろう

・白粉花Four o' clock 　おしろいばな
オシロイバナ科、原産地はメキシコで、草丈1mの多年草、夏の初めから次々と花を咲かせ、ゆうげしょう（夕化粧）の別名があり夕方から咲き始め昼間は目立たない。秋になると午前中から開花するので、目立ってくる。

香りがよく色は紫紅色のものが最も多くあるが、白、ピンク、紅、橙、黄色などもある。日本には江戸時代の元禄年間（1688～1704）に観賞用として渡来、江戸時代は黒く堅い種子からのでん粉質をおしろいの代用に、太い根は薬に使用したといわれる。ブラジルでは、全草を腹痛、下痢に、根を下痢止めに利用する。

根、種子などには、アルカロイドのトリゴネリンTrigonellineが含まれ誤って口にすると嘔吐、下痢、ケイレンを起こす。トリゴネリンは熱により分解し、ニコチン酸に変化し脳神経等に対する作用が期待されている。

 

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