腱鞘炎

お早う御座います
いやー昨日は本当に暖かったですなぁー

本日は雲が多くお昼頃雨が降るらしいです
昨日はまたまた「手打ちうどん」を打ちました

今回は小麦粉「白椿」480ｇに「片栗粉」を30ｇブレンド
して、塩も通常25ｇの所を30ｇ水も気持ち少なめと
少し固めのうどんにチャレンジです

　　　 　　

しかしこれが後の伸ばしの時に後悔を招きました
伸びないのです！いやー途中でどーしようかと
思いましたよ、団子にでもするか？捨てるか・・・

通常より数倍時間を掛けて、腱鞘炎一歩手前
手が痛いぞーなど大変な思いをしながらも
伸ばしました！
本当に大変でしたが見た目は何時ものうどんと変わらない

　　　


生うどんの出来上りです

今回は茹でたうどんの画像も残しましたよ





　　　

思ったより固くなくいい感じです
稀にうどん屋さんでもコシが有るうどんと
固いうどんを勘違いしてるのでは？と言うお店も
有りますが今回はそこまでは固くなく
ご覧の様にエッジも立ってて美味しゅう御座いました


我が家の庭のお花

　　　 　　

ヒヤシンスと？茗荷も植えたのですが
本日雨の予報が出てましたので、水遣りしてないのですが
さほど降らない様なので、本日帰宅してからでも
水遣りしてやらねば・・・




　本日の杉の木


　　　

そろそろピークでしょうか？後数日でピーク後半と
なる色合いです。