ラッキョの漬け込み

日曜日嫁さんの実家から、帰る際自家製の「ラッキョ」を
少し（20粒程）頂いたのですがこれが、カリッと美味しい事
まだ漬かりは浅いのですが、カリカリ感がいいです

で、昨日スーパーにて土ラッキョ4袋に塩保存用のビンを買って来ました
土ラッキョは購入したら素早く、天地をカットして薄皮を取り
塩漬けにする事とのサイトを参考に、昨日2袋だけは
下処理をしたのですが、結構面倒ですなぁー・・・





まぁーいろいろ味付けは有る様ですが
簡単な、塩漬けして10日程で一度洗って塩抜きしてから
再度塩の本漬けと言うのを今回試みます

今日残りの2袋を処理しまして（容器は5ℓ)





これで、夏バテ防止！血液サラサラ！アレルギー抑制


出来るかな？

モズ

お早う御座います

深夜～パラパラと雨が降ってます
この後強く降る所も有るらしいですが
週末の天気予報がコロコロと変化おります

お出掛けやら、屋外での催し等天気が気になる方々には
私も含めて非常にやきもきされてると思われます

日曜日降水確率60%晴れのち雨・・・
難しい天気予報で御座います！
今週も釣りを含めてお出掛けは無理かにゃー？





Nikon D300
2008/07/02 10:37:31.7
RAW (12-bit)
レンズ： 400mm F/2.8 D
焦点距離： 550mm
露出モード： マニュアル
測光モード： スポット測光
1/1600 秒 - F/4
露出補正： 0 EV
感度： ISO 320
仕上がり設定：
ホワイトバランス： オート
AFモード： AF-C
現像&レタッチ：Capture NX 2
トリミングなし


D300はピクチャーコントロールを外部から取り込めるのですが
新規にカードから取り込もうとするとカードに
ピクチャーコントロールは有りません・・・の表示
？？？月曜日にでもサポートに電話してみよーと。