梅ジャム、作りました！

先週梅干しを漬けたのですが、その時ついでに作った梅ジャムが、主人に大うけしまして、お褒めにあずかりました。

気をよくした私は、今しか手に入らない梅を購入。

またまた、今日も梅ジャムを作りました。今度は長期に保存できるように作りしばらく頂けるように。

簡単なので作り方を・・。

まず、梅を水につけておく。

おヘソを楊枝できれいにとり、水洗いしてざるに揚げておく。

二度ほどサッとゆでこぼす。

種を除いて粗みじん。

砂糖と粗みじんの梅を煮つめる。

煮沸した瓶にいれておしまい。










よろしかったら、お試しを。

サッパリしたジャムです。