旅（７）・・・カルカッソンヌ

二重の城壁に守られた中世の歴史薫る街。

スペインとフランス南部の国境付近にあるカルカッソンヌ。

周囲は広々としたブドウ畑があり、のどかなフランスの風景です。

紀元前３世紀に砦が造られ、その後ローマ人が城塞都市を建設しました。

１３世紀にフランスにルイ９世が二重に城塞を張り巡らせ、難攻不落の城といわれました。

しかし１７世紀にスペインとの平和条約が結ばれると無用の長物となり、荒廃。

１９世紀に復元され総延長３ｋｍの二重の城壁に囲まれたヨーロッパ最大級の城塞都市の姿がよみがえりました。


現在は数百軒の民家が生活を営み、「カルカッソンヌを見ずして死ねぬ」とまで言われている。

貴重な歴史的価値を体験でき、幸せでした。








個性的な植木。
なぜか、セクシーな足に見えるのですが・・・・。



ワンちゃんにも心遣いが。








城塞の中のレストランにて夕食。

今日のメインメニューは・・・・カスレ

カスレとは、フランス南部の豆料理。
豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉と白いんげん豆などを　料理の名前の由来にもなったカソールと呼ばれる深い鍋に入れ長時間煮込んで作る豆のシチューあるいはキャセロールである。











ライトアップされた城壁








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