ウズベク名物料理！

遊牧民の煮だしスープ「遊牧民風シュルバ」




ナン




牛煮込みスープ「マシューダ」




ハーブを練りこんだ緑麺「シュビト・オシュ」




ホレズム風サモサ「チェブレキ」





スワンシュー




ウズベク風ボルシチ




串焼きバーベキュー「シャシリク」





タシケント地方の炊き込み飯「プロフ」




全体的に日本人の口には合うお料理でしたが、油が多いかもしれません。
私は元気でしたが、主人はお腹を壊しました。
現地のガイドさんに何も食べずに、砂糖の入ったあたたかい紅茶を飲みなさいと指導され、お陰さまで皆さんに迷惑をかけず旅行ができました。
ありがとうございました。