このブログは・・・
愛犬ボストン・テリアのルナ
(2007.2.8-2018.12.19)
との思い出が詰まった大切なブログです。
もうルナは私のそばにいないけど
これからもブログは続けていきます。
最近コンビニで売られている『コブサラダ』
一体何者なのかと思って調べてみたら・・・
コブサラダ（Cobb salad）は1935年にロサンゼルスは
ハリウッドのレストランブラウン・ダービー（Brown Derby）のオーナー
ロバート・H・コブにより考案されたサラダ。現在では世界中で食べられている。
元々は歯の悪い常連客のためにありあわせの食材を食べやすく刻んで
盛り合わせただけの賄い料理であったが、その飾らない美味しさは大人気となり
たちまち西海岸中のレストランに類似したメニューが登場
コブ氏の名とともにアメリカ合衆国中のレストランに広がった。
ということらしいですよ
サラダというかもう一つの完成された料理のような
豊富に飾られたブロッコリーやゆで卵や鶏肉等々
夏にピッタリのメニューだと思いませんか？
今日もランチに食べちゃおうかな