お好み焼きを作りました。

冷蔵庫の中の食材でお好み焼きを作りました。

 

焼ソバのあったのでモダン焼きにしたのですが、

何故？モダン焼きと呼ぶのだろう？？

 

関西方面が発祥とは、わかりましたが

名前の由来はわかりませんでした。

誰か知っている人がいましたら、教えて下さい＾＾

 

この日のお好み焼きの具は、キャベツ・桜海老・豚肉・焼ソバ

ホットプレートの上で生地を焼きます。

※生地は市販品を使用しています

 

その横で、下味済みの焼ソバを炒め、

豚肉も片面を焼いてから、生地の上にのせて合体させます↓

 

この後、２・３回ひっくり返して出来上がり↓

断面の桜海老のピンク色が食欲をそそります。

ソースをかけ・青海苔・鰹節をかけて、

後はマヨネーズで完成です。

 

この日は焼いたお好み焼きは５枚！

お好み焼き屋の親父さんに変身しました。

 

 

 

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