人参の糠漬

先週から始めている糠床、本日は人参を頂きました

ポリポリ・・・こんな感じの食感で美味しく食べれます

ただ、漬かり具合は良い感じと思うのですが、塩分が強く感じます

市販の糠床ですので、調整が出来ません、

野菜を沢山入れて塩分を飛ばして見ようと考えています。

 

もう一品は昨日の残りの味噌おでんです

これはよく味が浸みてよい感じです。

この後晩御飯の予定です、本日は何を食べるのかは冷蔵庫と相談して

決めたいと思います。