ゼペットでイタリアンな夜＾＾

先週の夜、知り合いと、

白石にあるイタリアンのお店「ゼペット」へ

2回目の来店です＾＾

 

Ze Pet(パスタハウス　ゼペット)

札幌市白石区東札幌5条6丁目1-17 ダイアナ白石ビル１Ｆ

TEL:011-866-6077

メニューは知り合いにすべておまかせ＾＾

 

この日は「食べたと」いうよりも「飲んだ！」

白ワインを一人で一本開けた様な記憶が・・・

 

上の料理の名前も覚えていません＾＾

白身魚（黒鯛？黒ソイ？）を

トマトソースとオリーブオイルで蒸した感じ

ポシェような料理です。

 

ポシェ：フランス料理で素材の出汁で

ゆっくり茹でる技法です。

 イタリア料理でなんと呼ぶのか解かりません＾＾

美味かった記憶だけが頭に残ります。

蒸しているのでポシェとは違うか！

 

 

見た目、写真の腕が悪くて申し訳無いですが、

手羽元のスモークも美味でした。

燻製の香りがワインの飲むスピードを加速させます。

 

結局、この日はパスタを

食べる事忘れて帰った事に後悔です。

 

今度ランチの時にパスタを食べに行ってみます。