山菜の天ぷら・・・・

お疲れ様です　

今日もありがとうございました　

しんちゃんが、毎日観察していた、たらの芽を・・・

ついでに、ヨモギ、ふきのとうを・・・・　

旬のものをいただける喜び・・・・ご先祖様に感謝　

昨夜のしゃぶしゃぶの残った野菜も・・・・天ぷらに～

第1位は「天ぷら」。ヨモギに含まれるβカロテンは油に溶けやすいが、天ぷらの衣がβカロテンの流出を止めるだけでなく、油がβカロテンを溶かして体内での吸収率を上げるという。また、天ぷらにすることでヨモギの苦味も和らぐ。だって～

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/ex/44855/1147853/

ヨモギ欲しい方いらっしゃいましたら、連絡ください

　

たくさんないけど・・・・　

明日も、無理のないようお過ごしください