豚肉と茄子とトマトの味噌炒め
美味しく出来ました❗️
美味しく出来ました❗️
先週、北海道産のアスパラガスが届きました
先月オホーツクへ帰っている間に注文しておきました。
やっぱり北海道のアスパラガスは美味しいのです
ふと「トリセツ」で紹介していた焼きで食べてみたら…
確かに驚くほど美味しくて、あっという間に無くなっちゃった
最後に「アスパラベーコンスパゲッティ」を…
ここはやっぱりバター醤油にして大正解でした
あーもっと注文してくれば良かった(笑)
byかあこ
今年に入って見つけた本「まいにち腸活スープ」
数年前に牧場主が腸炎になってからというもの
時間のある時、苦手だけど手料理を作って
出来るだけお腹に優しいものを食べるようにしています。
最近は天城滞在中お腹の調子がとても良いらしい
やっぱり時間があるとちゃんと料理してますからね(笑)
そこで時間の無い時もせめて1品くらい作れたら…と
そこで時間の無い時もせめて1品くらい作れたら…と
この本で手軽に作れるスープやみそ汁を作ることに。
さすが奥園さん
とても手軽に作れるようになっていて助かります。
今、冷蔵庫の中には細かく切った昆布や切干大根など
すぐに使えるものがいっぱいになってきました。
今週末は私が本番なのでそろそろ包丁を持たなくなるけど
少しは手作り出来るように頑張ってみます
byかあこ
先日、天城滞在中に植木屋さんからいただいた夏野菜で
あれこれ作って食べた料理たちを集めてみました。
これで全部じゃないけどどれも美味しかった
大きなスイカは昨日から両親と分けて食べてます🍉
まだトマトたちが残っていますがあとは食べ終わりました🍅
まだトマトたちが残っていますがあとは食べ終わりました🍅
野菜をメインに食べていたらお通じ良くて絶好調
やっぱり食べ物で身体が作られていると再確認しますね。
byかあこ
日曜日の午後、いただいた山盛りのフキの下処理を開始。
牧場主が洗ったら私が切って板ずりしました。
その後は牧場主が鍋にお湯を沸かして茹でて
私が冷水で冷やしてから1本ずつ皮剥きを…
大きな鍋が無いので何度もお湯を沸かして茹でて…を
繰り返したので結構時間がかかりました
去年は煮物数種類しか作らなかったのですが
今回は煮物以外に、洋風の炒め物数種類に挑戦
ベーコンやシーチキンと一緒に炒めたりカレー風味にしたり…
保存袋パンパンに6個分ある中、まだ1袋しか減ってないので
これからもいろんな味付けを試してみようと思います。
byかあこ
