和風にら豆腐@pooh

今夜のおかずは｢和風にら豆腐｣
今までと比べたらちょっと肌寒いので…

合挽き肉を炒めてから木綿豆腐を入れて
水を入れてから生姜、酒、醤油、砂糖で味付け
しばらく煮込んでから刻んだにらを加えて
最後に水溶き片栗粉を入れたら出来上がり

食べるときに一味などをかけると良いのかも
By かあこ

のんびり散歩@pooh

今日からしばらく雨降りの予報ですね
すでに今にも雨が降りだしそうな天城。
降りだす前にごみ捨てついでのお散歩
距離は短いけどなかなかキツイ坂道が続くので
往復するだけで結構良い運動になるのです
下り坂の時には八重桜やスミレの花を見て
帰りはウグイスやイカルのさえずりを聴き
時々アカゲラの笑い声やドラミングの音を…

写真の花は天城で毎年良く見かけます
でも正式の名前は分かりません
マムシグサなどの仲間だと思いますが…
もしかしたら｢アマギテンナンショウ｣か
｢ホソバテンナンショウ｣じゃないのかな
鳥や花の名前は調べるのも覚えるのも大変
By かあこ