厚揚げのケチャップ炒め

日曜日に作った「厚揚げのケチャップ炒め」

昨日のお弁当にも使ったのでその前にパチリ📷️
厚揚げと玉ねぎ、しいたけ、ピーマンを
ケチャップと鶏ガラスープで味付けしました。

厚揚げも糖質オフの強い味方ですからね！
byかあこ

雪は少しだけ

昨夜からの雪がどうなるのか心配でしたが…

朝起きたら屋根や畑にうっすらと積もっている程度。

すでに雨に変わっていたので道路には積もらず。

とりあえず今日のところは生活に支障は無さそう。

写真は網戸越しなので視界が悪いです(笑)

今夜からは大雨の予報

冬のこの時期にどしゃ降りって…ピンと来ない

気温が低くないから大雪ではないみたいですが

大雨っていうのもちょっと心配ですね。

byかあこ

姪っ子の訪問

昨日は久しぶりに姪っ子が遊びに来ました。

社会人1年目は思い通りに休めないようで

なかなかゆっくりと時間が取れなくて大変そう。

私は年に数回会っていましたが牧場主は…

何年振りだったのかな？

少し化粧をしていた姪っ子に驚いていました

久しぶりに両親、兄と姪っ子、そして牧場主の

総勢6人で楽しく夕ごはんタイムになりました

急遽来ることになったようでメインは明太子スパ。

でも辛いものが食べられない私だけたらこスパでした

トッピングにはホタテやエビ、イカも

夜は糖質オフを徹底している牧場主には

厚揚げのケチャップ炒めをメインに作りました。

あ、写真撮るの忘れた

まだ残ってるからあとで撮ろうかな。

関東地方は今夜からの雪が心配ですね

byかあこ

栗ぼう

今日のおやつは栗と砂糖のみで作られた「栗ぼう」

栗の風味がスゴくて口に入れた瞬間幸せいっぱい

国産の栗を無添加、無着色で使用しているそうで

牧場主もとても気に入ってくれたみたいです

byかあこ

鶏むねと長ネギの塩レモン炒め

昨日の夕ごはんはあっさりサッパリ味の

鶏むねと長ネギの塩レモン炒めにしました。

鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼き
味付けはレモン汁と鶏ガラスープ、そして塩コショウ。

とても美味しくいただきました

相撲は今場所、両横綱不在になりましたが

とても面白い展開になっていますね。

毎日テレビに釘付けになっております

仕事の時は牧場号の小さなテレビを見たりして…

今夜の結びの一番まで目が離せませんね。

byかあこ