トップスのオムレツケーキ～古い雑誌から～

ジャンク・アンティークを使ってなにか作ろう、と思ったのは、
うちの中をかたずけようと思ったからです　～　～。

断捨離、に近かったかも。
でも、
捨てきれないものがやっぱり出てきまして。

雑誌なんかも、私が子供のころからのがあったりして、捨て作業をしながら読み込みます、どうしても。
そんな中から見つけて取っておいたレシピから。

食べたことも見たこともないのですが、他のオムレツケーキを参考に、

　トップスのオムレツケーキ。　　こんな感じ？

お店はもうなくなったみたいですね。

作り方＞
卵４個を使います。生地何枚分か？は書き忘れました。
　　　　　白→固く泡立てておき、
　　　　　黄→砂糖１カップ弱　を混ぜて、レモン皮1/2個分　も混ぜて、それに
　　　　
　　　　　→白半分
　　　　　→薄力粉3/4カップ弱　を軽く混ぜ
　　　　　→白残りを混ぜる。
　　　　　→フライパンにパラフィン紙を敷き、オイルを敷き、生地を流す。
　　　　　→火をつけ弱火、ふたをして３分
　　　　　→火を止めて、返し、１分余熱
　　　　　→タッパーに入れ、冷まし
　　　　　→生クリーム、果物を挟む。紙をはがす。

まあ、まだ作ったことないんですけれど。




秋を前に、もうクロマニヨンズのツアー予定がー。
グリーン・デイの新譜も出るみたいですねー。
楽しみです！