梅干出来たー ！！

先月から始めた、梅干作りが出来上がったー。
自然食品のお店「真澄屋」さんで購入した梅10kg、一回で作るのは初めてだったのでとても大変。
普段は4～5kgなので下処理から、漬ける樽も２つに分けて何とか準備

　10kgの梅。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽に漬け始める。
　　　

　3週間で漬かった梅。　　　　　　　　　　　　　　　　　7/21梅を干します。
　　　

　3日間何回かひっくり返して完成。　　　　　　　　　　7/23梅壷に入れて保存。
　　　

何とかうまく漬かった、これを涼しい所で保存し2～3ヶ月位で食べられる。
今年も何とか梅干作りも完成、我が家の保存庫(床下収納庫)には、3年前からの梅干と妻の作って
いる味噌が静かに眠っている、妻のブログ「ふわふわ風に乗って」も応援して下さい。


ランキングに参加しています、クリックして下さい。
　　↓　↓　↓
にほんブログ村