OTカフェ１月

１月１８日、今年初めてのOTカフェを開きました。
本日のメニューはシフォンケーキ＆コーヒーです。
シフォンケーキの上にちょこんと乗っているクリームは「雪」をイメージしてるのでしょうか？
今度パティシエに聞いてみましょう。



もちろん今回もパティシエは大忙しで、一日かけてシフォンケーキを70人分用意しました。
生地はふわふわしっとりほんのりもちもち、上に乗っている生クリームは甘すぎずケーキとのバランスがばっちり!!
OTカフェではコーヒーにミルクと砂糖は用意していません。ブラックコーヒーにも相性抜群のお菓子を毎月ご用意しております。

今月も美味しく楽しく終わりました。
また来月も頑張りたいと思います。