お初挑戦
『鯛めし』を作ってみました
先日テレビを観ていたときのコト
伊藤先生が
鯛めしってウマイよな～
そんなコトを言ってました
た・い・め・し・？？
私そんなの食べた事無いです
っとは言っても知らずに食べてたのかな？？
ま、そんなことは良いとして、それなら作ってみよう
っと早速鯛を買ってみました
切り身やかぶとは買っても１匹ごとは初めてです
観た番組ではとっても簡単そうで、レシピを確認せずともいける
っと思ったのですが、失敗してはいけないと一応みてみました
レシピ確認して良かった～
確認せずやったら、生のまま焚くところでしたよ
美味しい物ってのはやっぱり手間が掛かっていますね
焚く前に焼くなんて発想が全く無かったです
焼いた鯛と昆布、だし醤油、お酒、しょうがを入れジャーで炊きました
伊藤先生曰く、土鍋で・・・
そう思ったけど、それこそ失敗しそうなので今回はジャーに
焚けてもまたひと手間
身をほぐして、骨が残らないように・・・・
完成品はとっても美味しかったです
って、私は食べた事がないのでこれで充分イケテルと思うのですが、美食家
の伊藤先生にはちょっとお米が柔らか過ぎたようです今度は時間のあるときに、土鍋で再チャレンジしたいと思います
初めチョロチョロ、中パッパ、赤子泣いても蓋取るな
で、合ってるかな？？？
土鍋で炊くご飯はおいしいそうですね
それに、鯛が入ったら
鯛はおめでたい時にしか食べないイメージがあり、スーパーで見かけても買わずにいました
でもこんな風にしてなら普段からイケますね
今度は伊藤先生好みの美味しい鯛ご飯が炊けるかな
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