大根の調理に夢中の私です
先ずは先日頂いた大根を、ごま油を使い大根煮を作りました
ごま油の香りが一味違い美味しかったです
大根は捨てるところが無いと言います
葉っぱは細かく刻み軽く茹でました
今晩は、
角煮を作る予定大根も付け合わせにしようと思ってます
残りの大根
いつもは、大根おろしにして、冷凍しちゃってます
結構便利です
調べたところによると、輪切りにして軽く茹でても冷凍できるようなのでチャレンジしてみます
冷凍した大根は余り時間をかけずとも柔らかく煮込めるらしいです
いつもしおれちゃうので、これで使い道が増えそうです
