【常明園】の日常~がんばらない いつも一所懸命だから~

長崎県の東彼杵にある障害者支援施設(生活介護・施設入所支援)【常明園】での利用者さんや職員さんの日常を紹介します。

給食会議

2008-10-31 10:51:00 | Weblog
 給食会議が本日実施

 視覚障害を持った方が多数いらしゃいます

 毎日 メニューの内容を放送するが、もう少し詳しく内容を伝達するように

 放送すべきであると意見が出た。

 
 また食事中の支援員の見守りを強化しつつ誤飲等防止する

 食器類の片付けは厨房にお願いする・・・・と

 個人的には・・・もう少し味付けをレベルアップしたいと

 思うが・・なかなか難しいですね・


 委託に業者に頼んだら・・・完調類を増やされそうだし・・・

 まごころ調理・・・愛する家族の手料理に近づけてもらいた

い。・・・・・