【常明園】の日常~がんばらない いつも一所懸命だから~

長崎県の東彼杵にある障害者支援施設(生活介護・施設入所支援)【常明園】での利用者さんや職員さんの日常を紹介します。

おいしい食事環境の提供!

2010-03-08 21:21:38 | Weblog


人間の欲求には・・・食欲。睡眠欲。が一般的に言われていますね
施設利用者の方々に、時折、色々なアンケートを行いますが、ダントツで食欲が強いようです(自己解析ですが・・・)。続いて、購買欲かなっ
話は変わりますが、施設内でのケガ及び、トラブルの原因の一つに、利用者同士の対面衝突があります。もちろん、食堂内でも・・
そこで、この2つの事案について・・このままではいけない。っと、食事提供に関するアンケートを取り、その結果を基に”利用者の安全とゆとりのある食事環境の提供”をテーマに会議を開き、あーでもないこーでもないと議論を行い、議論の結果・・時差式での食事提供を実施する事と決定。早速、本日の昼食より開始いたしました。
これまでは、利用者が同じ時間(入室時間、食べ始め時間)を共有し、食事提供用のテーブルも多いところでは、1つのテーブルを6人で使用していましたし、テーブル数も多くありましたが、これからは、入室時間をずらし、入室人数を半数と決め(おのずと提供用テーブルは減りますね。)ることで、食堂内移動のリスクを抑えることで、ゆとりのある環境を提供できると考えました。また、支援面でも、支援対象人数が少なくなれば、その分、支援内容も手厚く出来ると考えております
しかっ~しぃ・・・早速、座席・グループの変更など夕食時間に合わせて要望が出てきております。
まだまだ落ち着くには時間がかかりそうですが、”利用者の安全とゆとりのある食事環境の提供”を目指して努力していきたいと思います。